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バームクーヘン作り

先日、森の国でバームクーヘンをつくってきました。

バームクーヘンのつくり方がわからなかったのですが、これでようやくわかりました。
まずは卵白をメレンゲに。メレンゲができたらそこに卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉などを混ぜる。
棒に巻きつけるように生地を塗って、回しながら焼いていきます。
重ねることでバームクーヘンの層ができていきます。
重ねては焼き、重ねては焼きの繰り返しでようやく完成しました。
やはりできたてはオイシイ。

投稿日:2015年9月29日  カテゴリー:未分類, 院長の戯言