バームクーヘン作り

バームクーヘンのつくり方がわからなかったのですが、これでようやくわかりました。

まずは卵白をメレンゲに。メレンゲができたらそこに卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉などを混ぜる。

棒に巻きつけるように生地を塗って、回しながら焼いていきます。

重ねることでバームクーヘンの層ができていきます。

重ねては焼き、重ねては焼きの繰り返しでようやく完成しました。

やはりできたてはオイシイ。